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Capodanno medievale al Feudo

Martedì 31 dicembre, ore 20:00

Per celebrare in maniera originale l’arrivo del 2020 il Feudo di San Giorio propone un Capodanno a tema medievale!

La location verrà allestita come un vero e proprio accampamento medievale e servirà un cenone con un menù ispirato ai cibi dell’epoca.
La serata verrà animata da giullari di corte, danzatrici del ventre e una band musicale, gli Autre Chant, che intratterrà gli ospiti con ghironde e musica in stile occitano fino al brindisi di mezzanotte e oltre.

IL MENÙ CLASSICO

ANTIPASTI
Capunet di verza con ripieno di salsiccia rustica
Bruschetta croccante con battuto di lardo
Tortino di castagne con fondue al Castelmagno
Trippa ‘d Muncalé P.A.T. con vedurine crude {affettato tipico piemontese}
Battuta di Fassone con scaglie di Castelmagno, uva sultanina e misticanza

PRIMO
Chicche di patate con merluzzo e ceci

SECONDI
Balordaggine medievale: calda zuppa con lardo e fagioli
Cosciotto di maiale al forno con le mele

CONTORNI
Purea di patate
Lenticchie

TRIS DI DOLCI
Castagnaccio
Panna cotta al caramello
Tortino alle nocciole su crema di zabaione al Marsala

 

IL MENÙ VEGETARIANO

ANTIPASTI
Involtino di verza con cuscus
Crostino con pomodori secchi e olive
Tortino di castagne al rosmarino con fonduta al Castelmagno
Torretta di melanzane al timo con formaggio fresco
Flan di zucca al blu

PRIMO
Gnocchi ceci e friarielli

SECONDI
Balordaggine (no lardo)
Strudel di verdure

CONTORNI
Purè di patate
Lenticchie in umido

acqua – vino barbera o chardonney – caffe’

Costo 80€
Prenotazione obbligatoria, per maggiori informazioni contattare il numero: 3479970670

Vi aspettiamo per iniziare insieme l’anno nuovo!

 

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